Acerca de…

El Tenedor de Oro es un proyecto que nace desde Aplomo Comunicación, s.l., para ayudar a consolidar un sector tan importante para nuestra comunidad como el de la gastronomía.

Buscar

¿Qué es el Tenedor de Oro?

Una iniciativa convocada por Aplomo Comunicación para la Asociación Gastronómica Cultural Tenedor de Oro, con ánimo de preservar el patrimonio gastronómico gallego, dar a conocer dentro y fuera de Galicia los establecimientos más representativos de nuestra hostelería y premiar el trabajo de los restauradores, mediante votación popular.

Nuestro distintivo

Los Restaurantes participantes en el Tenedor de Oro, de la Edición 2002 (A Coruña o Pontevedra), como la del 2003 – Edición Galicia, como en sucesivas ediciones, disponen de este distintivo que les acredita como establecimientos que cumplen una serie de requisitos de calidad y buen hacer, tanto en la cocina, como en las materias primas usadas para su elaboración.

Otro punto importante es la promoción que a lo largo de las distintas ediciones del Tenedor de Oro se hace, desde la organización de este distintivo, adquiriendo poco a poco mayor relevancia en el panorama gastronómico gallego, repercutiendo positivamente en los establecimientos adheridos al Tenedor de Oro.

Categorías y Premios

Se concederá un premio en cada una de las siguientes modalidades. El restaurante decidirá en cual de ellas concursa en el momento de la inscripción en el certamen.

1. Bodas e banquetes
2. Cocina internacional
3. Cocina tradicional
4. Marisquería
5. Mesón rural
6. Nuevas tendencias
7. Parrillada asador
8. Restaurante de hotel