
El Tenedor de Oro es un certamen gastronómico que reúne a 104 restaurantes de toda Galicia.
Enclavado en los bellos soportales de la avenida coruñesa de La Marina, el local integra a la perfección los muros de piedra de la emblemática Casa Paredes, donde está ubicado, con una decoración sencilla y moderna. Su amplio comedor, con capacidad para acoger a casi 50 comensales, satisface a los clientes más exigentes gracias a la presencia de prácticos biombos que separan con versatilidad los espacios.
Tradición y modernidad se aúnan en una carta con ingredientes clásicos confeccionados de forma innovadora. Los mariscos de temporada, entre los cuales destacan el percebe y el centollo, son los platos fuertes de este restaurante que tiende una mano a la nueva cocina con menús sofisticados como el tournedó de rape con salsa de algas y el bacalao en salsa de buey de mar. El fuet de pato con manzana, piñones y caramelo de pimiento es una de sus exquisiteces más solicitadas junto al solomillo de buey en salsa de armagnac. La piña natural asada con salsa de mango es su postre insignia y una muestra más de la importancia que dan los responsables del local a los ingredientes naturales y de calidad.
Categoría: Marisqueria
Bodega: Gran variedad de blancos y tintos del país.
Precio medio: 30 euros.
Dirección: Avda. Marina, 16
(A Coruña)
Teléfono: 981 221 035

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Tenedor de Oro
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